LE CARRELET (ou Plie) (Pleuronectes platessa)

description; Son corp est brun clair à brun foncé, piqueté de taches jaunesou oranges.Tailles moyenne 25 cm, allant jusqu'à 50 cm.

Ce poisson plats fréquente régulièrement les plages de Blonville ou Bénervile. C'est certainement le poisson qui assure le plus grand nombre de prises sur ces parrages en Surf Casting.

Les points qu'il possède sur son dos, et qui le différencient des autres poissons plats, sont rouges ou jaunes. Il atteint couramment de 25 à 30 centimètres et mange des vers de sable et des petits crustacés.

Sa touche est très légère et peut même passer inapercue. On ne s'appercoit souvent de la prise que lorsque que l'on remonte la ligne, par une résistance inhabituelle. Peu combatif, la seul défense de se poissons consiste à s'entérrer (d'ou résistance), le duel final n'offrant que peu d'intensité sportive.....

C'est entre mars et juin que s'effectuent le maximum de prise sur nos plages qui peuvent ètre extremement nombreuses, voir lassantes...ce pourquoi je tente un montage spécial depuis quelques saisons afin de décoller les appats du fond afin de tenter d'autre poissons.

Sa chair est moins fine que celle de la sole. Faites la cuire en papillote, après l'avoir badigeonnée de moutarde, salée et poivrée, et avoir posé dessus des rondelles d'oignons et des feuilles de laurier.

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